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きなこパン

Image011.jpg
ABCのパン教室で作った、きなこパンパン
クルミが入っていておいしいです(^^)

成形もただ丸めるだけなのでラクLOVE
でもくるみがなるべく表面に出ないようにっていうのが
ちょっと難しかったかも。どうしても出てきちゃうし。
手前左の1個以外、みんなクルミが見えてる気が…がーん

味はほんのり甘いけどくせがないので、何個でも食べられそうな勢いですが
試食は1個でがまん???
これは、きなこがあまり好きじゃない人でもいけそうです。
普通にチーズとかレタスを挟んで朝食にしてもいい感じjumee☆shootingstar2

最近パンのマスターコースに入りました。
マスターコースは、フランスパンとかクロワッサンとかの
ちょっと本格的なパンを作れるので楽しみもくろみ
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パン 4種

P1000954.jpg
左はごまパン、右はベーコンエピです。

生地は違うけど、どちらもバターなど油分を入れないヘルシーパンもくろみ
今ダイエット中なので、今度からこういうのをいっぱい作ってみようかな~



P1000956_.jpg
同じバターロール生地のパン2種

左はねじりパンに粉チーズとバジル。
右はバターロール。

オーブンが狭いため、バターロールがくっついています。
クローンみたい(^_^;)




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オリーブパンとくるみ入りフーガス

flowerオリーブパンflower3
P1000907.jpg
切れ目がうまく広がらなかった・・・がーん
レシピの写真だと、もっとぱっくりきれいに開いてたんだけどなー
でも外側はパリパリで中はふかふかしてて
味もなかなか美味しかった(自分で言うけど)

生地は、強力粉・塩・水・砂糖・ドライイースト・オリーブオイル。
バターや牛乳を使うリッチなパンもいいけど、こういうシンプルな
パンが一番好きですheart02


flowerくるみ入りフーガスflower3
P1000909_2.jpg
上のパンと材料は同じですが、分量がちがう生地です。
単にちがう人のレシピだからなんですが(^◇^;)>

いつもは細長く切ってグリッシーニにしてるんだけど
今日は、一枚でフーガス形にしました。

生地にはくるみを入れて、焼く直前にオリーブオイルを塗り
粉チーズとキャラウェイシードをすりつぶしたものをかけました。

思ったよりふかふかでパンピザのようになりましたが
味はGOOD
くるみと粉チーズって合いますねjumee☆shootingstar2


今日は自画自賛でした~ローズ
でも、写真もうちょっとうまく撮りたい・・・o( _ _ )o




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ベーコンエピとハムマヨロール

昨日作ったベーコンエピflower
P1000880.jpg
強力粉と薄力粉が5:5の生地なので、食べるとサクサクしていますjumee☆shootingstar2
昨日は7:3にしてみました。特に意味はないのですが・・・
でも5:5の時より多少サクッと感が減ったかも?
あ、でも焼き時間を短くしたのもあるかも知れない。

いまだにオーブンの癖をつかみきれてないんですよね~んー
他のパンもそうだけど、毎回焼き時間や温度をちょこちょこ変えています。
レシピ本の通りの温度と時間でやると、失敗しちゃうことがあるんですがーん


これも昨日作ったハムマヨロールflower3
P1000889_2.jpg
生地はバターロール生地です。
上に乗っかってる細長いパンは、余ったバターロール生地を
細長く伸ばして、細く切ったベーコンをななめに巻いたものですにこ

形はちょっといびつですが、ご愛嬌ってことではーと



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